摘要(yào)：

服(fú)務(wù)态度(dù)就(jiù)是(shì)指服(fú)務(wù)者(zhě)为(wèi)被(bèi)服(fú)務(wù)者(zhě)服(fú)務(wù)过(guò)程中(zhōng)，在(zài)言行舉止方(fāng)面(miàn)所表(biǎo)現(xiàn)出(chū)来(lái)的(de)一(yī)種(zhǒng)神态。良好(hǎo)的(de)服(fú)務(wù)态度(dù)，会(huì)讓客人(rén)産生(shēng)親切(qiè)感(gǎn)、热(rè)情(qíng)感(gǎn)、樸實(shí)感(gǎn)、真(zhēn)誠感(gǎn)，而(ér)顾客对(duì)餐廳的(de)滿意(yì)度(dù)自(zì)然就(jiù)能得到(dào)很大(dà)的(de)提(tí)升(shēng)。

服(fú)務(wù)員对(duì)客服(fú)務(wù)應(yìng)該做到(dào)：

1、有(yǒu)求必應(yìng)、有(yǒu)應(yìng)必答(dá)

就(jiù)是(shì)急客人(rén)之所需，想(xiǎng)客人(rén)之所求，認認真(zhēn)真(zhēn)地为(wèi)賓客有(yǒu)一(yī)个(gè)圆(yuán)滿的(de)结果(guǒ)或(huò)答(dá)複。即使客人(rén)提(tí)出(chū)的(de)服(fú)務(wù)要(yào)求不屬于(yú)自(zì)己崗位(wèi)的(de)服(fú)務(wù)範围內(nèi)，也(yě)應(yìng)主(zhǔ)動(dòng)與(yǔ)有(yǒu)關(guān)部(bù)門(mén)聯系(xì)，切(qiè)實(shí)解(jiě)決顾客只(zhī)需當做工作(zuò)中(zhōng)最重要(yào)的(de)事(shì)，按顾客要(yào)求認真(zhēn)办好(hǎo)。

2、積极(jí)主(zhǔ)動(dòng)

就(jiù)是(shì)要(yào)主(zhǔ)動(dòng)掌握工作(zuò)的(de)規律，自(zì)覺把(bǎ)服(fú)務(wù)工作(zuò)做在(zài)客人(rén)提(tí)出(chū)要(yào)求之前(qián)，要(yào)有(yǒu)主(zhǔ)動(dòng)“自(zì)找(zhǎo)麻(má)烦”的(de)習慣，做到(dào)力求客人(rén)完全(quán)滿意(yì)的(de)思(sī)想(xiǎng)，處(chù)處(chù)主(zhǔ)動(dòng)、事(shì)事(shì)想(xiǎng)深、未雨(yǔ)綢缪、助人(rén)为(wèi)乐(lè)、事(shì)事(shì)为(wèi)顾客提(tí)供方(fāng)便。

3、热(rè)情(qíng)耐心(xīn)

就(jiù)是(shì)要(yào)待客如親人(rén)，初見(jiàn)如故、面(miàn)带(dài)笑容、态度(dù)和(hé)藹、語(yǔ)言親切(qiè)、热(rè)情(qíng)誠懇。在(zài)川(chuān)流不息的(de)客人(rén)面(miàn)前(qián)，不管(guǎn)服(fú)務(wù)工作(zuò)多(duō)繁忙，壓力多(duō)大(dà)，都保持(chí)不急躁、不心(xīn)烦，鎮(zhèn)静(jìng)自(zì)如地对(duì)待客人(rén)。賓客有(yǒu)意(yì)見(jiàn)，虛心(xīn)听(tīng)取(qǔ)；賓客有(yǒu)情(qíng)緒要(yào)盡量(liàng)解(jiě)釋，決不與(yǔ)顾客争吵；發(fà)生(shēng)矛盾要(yào)嚴于(yú)律己，恭敬謙讓。想(xiǎng)要(yào)找(zhǎo)創業項目，天(tiān)使投資吗？

4、细(xì)致(zhì)周到(dào)

就(jiù)是(shì)要(yào)善于(yú)觀察和(hé)分(fēn)析客人(rén)的(de)心(xīn)理(lǐ)特(tè)点，懂得從客人(rén)的(de)神情(qíng)、舉止發(fà)現(xiàn)客人(rén)的(de)需要(yào)，正(zhèng)确把(bǎ)握服(fú)務(wù)的(de)时(shí)機(jī)，服(fú)務(wù)客人(rén)于(yú)未開(kāi)口(kǒu)之前(qián)，效果(guǒ)超过(guò)顾客的(de)期(qī)望之上(shàng)，服(fú)務(wù)工作(zuò)完正(zhèng)妥善，體(tǐ)貼入(rù)微，面(miàn)面(miàn)俱到(dào)。

5、文(wén)明(míng)礼貌

就(jiù)是(shì)要(yào)有(yǒu)較高(gāo)的(de)文(wén)化修養，語(yǔ)言健康，談吐文(wén)雅，衣(yī)冠整潔，舉止端莊，待人(rén)接物(wù)不卑不亢，尊(zūn)重不同(tóng)國(guó)家(jiā)、不同(tóng)民(mín)族的(de)風(fēng)俗習慣、宗教信(xìn)仰和(hé)忌讳，时(shí)时(shí)處(chù)處(chù)注意(yì)表(biǎo)現(xiàn)良好(hǎo)的(de)精神風(fēng)貌。

6、不厭其(qí)烦

在(zài)服(fú)務(wù)工作(zuò)中(zhōng)，杜絕推托、應(yìng)付、敷衍、搪塞、厭烦、冷(lěng)漠、輕(qīng)蔑、傲慢(màn)、無所謂的(de)态度(dù)。